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RISTORANTE ECCO ON SNOW,
DAS HIGHLIGHT...

Das Winterquartier unseres Michelin-Sterne-Kochs Rolf Fliegauf und das kulinarische Highlight, unbestritten! Küchenchef Rolf Fliegauf konnte sich im Mutterhaus «RISTORANTE ECCO» in Ascona bereits zwei Michelin-Sterne erkochen. In den Wintermonaten wird kein Winterschlaf gehalten sondern umgezogen. Ihr Gaumen wird sich über dieses Wintergastspiel im Giardino Mountain freuen.

MENU und Öffnungszeiten

Die Aktuelle Menükarten

pdf Giardino Mountain-ecco-menu-a-la-carte-februar.pdf (108.3 kB)pdf Giardino Mountain-ecco-menu-februar.pdf (85.72 kB)

Öffnungszeiten

Das RISTORANTE ECCO ON SNOW ist bis Dezember 2012 geschlossen.
Rolf Fliegauf und das ganze Ecco on Snow Team freuen sich Sie im Winter begrüssen zu dürfen.

ROLF FLIEGAUF

Unser Küchenchef ist mit 31 Jahren der jüngste Zwei-Sterne-Koch Europas. Vor einem Jahr noch kochte der gebürtige Deutsche im «Noma» in Kopenhagen, dem «besten Restaurant der Welt!» – und liess sich stark von der naturnahen Küche inspirieren. Seine Inspirationen kreiert er nun mit seinem Team in den Wintermonaten im ECCO ON SNOW. Lassen Sie sich verführen…

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T.: +41 (0)81 836 63 00
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